菊水菊水ショップ かよいぐら

KIKUSUI VINTAGE SAKE

時間だけが造り出す、
唯一無二の味わい。

最高峰の「大吟醸」を長期間熟成させると、どうなるか。
寝かせるとその味が旨くなると言われる生原酒「ふなぐち」は果たしてどこまで熟成できるのか。
酒づくりへの飽くなき探究心と好奇心から、長期間眠らせた、貴重な秘蔵酒の数々。
菊水のプレミアム ヴィンテージ コレクション。
北越後に大地に佇む蔵の奥で、静かに解禁の時を待ち続けてきました。
時間によって醸し出す唯一無二の味わいが、初めて特別に蔵出し解禁されます。

LONG AGED SAKE

時をかけて生まれる
まろやかな香味。

長時間の熟成によって生まれる新たな酒の味わい。普段の酒とは違った味わいが鼻の奥にふわっと広がります。 熟成によって変化する香りと風味は、より一層まろやかで、より一層フルーティーなテキーラのような、唯一無二の芳醇な香りに仕上がっています。その味は、気分も一瞬で華やかにさせてくれることでしょう。 酒の種類ごとに味わいも違いますので、あなたのお好みの味わいを見つけてお楽しみください。


PREMIUM LIMITED SAKE

蔵に眠る秘蔵コレクションの中から
厳選した酒だけを、少量ずつ解禁していきます。

菊水の蔵の奥には、数多のヴィンテージ日本酒が眠っています。
その希少なコレクションの中から、厳選したものを、皆様に味わっていただけるよう、
当ショップ限定で少しずつ解禁していきます。掘り出し物感覚で、熟成酒の世界をお愉しみください。

COLLECTION

厳選された酒がこちら

2009BY

大吟醸原酒
ヴィンテージ

1800ml ¥ 20,000

2009年7月~2010年6月にかけて醸造した酒を熟成した、大吟醸原酒です。

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2013BY

大吟醸原酒
ヴィンテージ

720ml ¥ 10,000

2013年7月~2014年6月にかけて醸造した酒を熟成した、大吟醸原酒です。

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BYについて

「BY」とは「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度(醸造年度)のことです。
酒造業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。