菊水菊水ショップ かよいぐら

時間が造り出す、唯一無二の味わい、熟成プレミアム大吟醸【原酒】 大吟醸原酒 ヴィンテージ 2013BY 720ml

商品番号 12013500
販売価格 ¥ 10,000 税込
在庫数 36

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●本商品は長い年月の間、貯蔵庫で静かに解禁の時を待ち続けていた希少なお酒です。日本酒に含まれるたんぱく質が沈殿物となることがありますが、品質には問題ございません。日本酒の着色も熟成によるもので品質には問題ございません。その他お気付きの点がございましたら弊社までお問合せください。

●納品書は同梱しておりません。別途必要な場合は備考欄にご記入ください。

KIKUSUI VINTAGE SAKE

時間だけが造り出す、唯一無二の味わい。

最高峰の「大吟醸」を長期間熟成させると、どうなるか。
寝かせるとその味が旨くなると言われる生原酒「ふなぐち」は果たしてどこまで熟成できるのか。
酒づくりへの飽くなき探究心と好奇心から、長期間眠らせた、貴重な秘蔵酒の数々。
菊水のプレミアム ヴィンテージ コレクション。
北越後に大地に佇む蔵の奥で、静かに解禁の時を待ち続けてきました。
時間によって醸し出す唯一無二の味わいが、初めて特別に蔵出し解禁されます。

大吟醸原酒 ヴィンテージ 2013BY

一定の温度・湿度で管理された静かな蔵の奥で貯蔵した大吟醸[原酒]です。

熟成によって、普通の大吟醸よりも、より一層まろやかな味わいで、より一層フルーティーな香りの大吟醸に仕上がっています。 数ある貯蔵酒の中から厳選した逸品を、本数限定で解禁いたします。

BYについて

「BY」とは「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度(醸造年度)のことです。
酒造業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。
当商品(2013BY)は2013年7月1日~2014年6月30日の間に製造されました。


PREMIUM LIMITED SAKE

蔵に眠る秘蔵のコレクションの中から
厳選した酒だけを、少量ずつ解禁していきます。

菊水の蔵の奥には、数多のヴィンテージ日本酒が眠っています。
その希少なコレクションの中から、厳選したものを、皆様に味わっていただけるよう、
当ショップ限定で少しずつ解禁していきます。掘り出し物感覚で、熟成酒の世界をお愉しみください。

商品の特徴

製法 大吟醸原酒
品目 日本酒
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合 40%
原料米 国産米100%使用
アルコール度数 18度
内容量 720ml
日本酒度 +1.9
酸度 1.17
保存方法 直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください
製造者 菊水酒造株式会社
新潟県新発田市島潟750

日本酒に含まれるたんぱく質が沈殿物となることがありますが、品質には問題ございません。日本酒の着色も熟成によるもので品質には問題ございません。

飲みごろ温度

飲みごろ温度

製造年月日と醸造年度について

本商品2013BYは、2013年7月~2014年6月に醸造されたお酒です。
ラベル下部に記載される製造年月日は商品化された日にちとなりますので、実際に醸造された年月と異なりますので、予めご了承ください。