KIKUSUI VINTAGE SAKE
菊水の蔵に眠る、
秘蔵コレクション第二弾
約10年眠らせた、
極めて希少な大吟醸原酒
酒づくりへの飽くなき探究心と好奇心から、長期間眠らせた、貴重な秘蔵酒の数々。
菊水のプレミアム ヴィンテージ コレクション。
「大吟醸原酒 ヴィンテージ 2013BY」は、2013年7月～2014年6月にかけて醸造した酒を
静かな蔵の奥でたっぷりと熟成させた、大吟醸の原酒です。
厳選した逸品を数量限定で解禁いたします。
より際立つ
華やかさとフルーティな香り
まろやかで甘く、
厚みのある味わい
一定の温度・湿度で管理された静かな蔵の奥で貯蔵した大吟醸［原酒］です。
ゆったりと長い年月をかけた熟成によって、通常の大吟醸よりも、
より一層まろやかな味わいで、より一層フルーティーな香りに仕上がっています。
BYについて
「BY」とは「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度（醸造年度）のことです。
酒造業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。
当商品（2013BY）は2013年7月1日～2014年6月30日の間に製造されました。
熟成酒は日本酒の
新しい愉しみ方。
約10年の年月を経て創られた
唯一無比の個性を
ご堪能ください。
新酒とはまた違った魅力に溢れる熟成酒は、
日本酒の新たなジャンルとして、
一部の日本酒ファンだけでなく、国内外で広くその価値が高まっています。
長い年月を刻むなかで創られた、独自の風味がその醍醐味。
これまでと違う、日本酒の世界をお愉しみください。
商品の特徴
| 製法 | 大吟醸原酒 |
|---|---|
| 品目 | 日本酒 |
| 原材料 | 米、米こうじ、醸造アルコール |
| 精米歩合 | 40% |
| 原料米 | 国産米100％使用 |
| アルコール度数 | 18度 |
| 内容量 | 720ml |
| 日本酒度 | +1.8 |
| 酸度 | 1.10 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください |
| 製造者 | 菊水酒造株式会社 新潟県新発田市島潟750 |
日本酒に含まれるたんぱく質が沈殿物となることがありますが、品質には問題ございません。日本酒の着色も熟成によるもので品質には問題ございません。
飲みごろ温度
製造年月日と醸造年度について
本商品2013BYは、2013年7月～2014年6月に醸造されたお酒です。
ラベル下部に記載される製造年月日は商品化された日にちとなりますので、実際に醸造された年月と異なりますので、予めご了承ください。
