菊水菊水ショップ かよいぐら

13年以上眠らせた、 極めて希少な<熟成>プレミアム大吟醸【原酒】 大吟醸原酒 ヴィンテージ 2009BY 1800ml

商品番号 12009700
販売価格 ¥ 20,000 税込
在庫数 4

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●本商品は長い年月の間、貯蔵庫で静かに解禁の時を待ち続けていた希少なお酒です。日本酒に含まれるたんぱく質が沈殿物となることがありますが、品質には問題ございません。日本酒の着色も熟成によるもので品質には問題ございません。その他お気付きの点がございましたら弊社までお問合せください。

●納品書は同梱しておりません。別途必要な場合は備考欄にご記入ください。

KIKUSUI VINTAGE SAKE

菊水の蔵に眠る、
秘蔵コレクション第一弾
13年以上眠らせた、
極めて希少な大吟醸原酒

酒づくりへの飽くなき探究心と好奇心から、長期間眠らせた、貴重な秘蔵酒の数々。
菊水のプレミアム ヴィンテージ コレクション。
「大吟醸ヴィンテージ 2009BY」は、2009年7月~2010年6月にかけて醸造した酒を
静かな蔵の奥でたっぷりと熟成させた、大吟醸の原酒です。
厳選した逸品を数量限定で解禁いたします。

まるでブランデーのような香り
時間とともに、円みを帯びた
柔らかでリッチな
独創的な味わい

ゆったりと長い年月をかけた熟成によって、その香味はまろやかに変化しました。
舌に残るやわらかな味わいと、鼻の奥にふわっと広がる芳醇な薫りが、
ほかにはない独創的な大吟醸酒に仕上がっています。

BYについて

「BY」とは「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度(醸造年度)のことです。
酒造業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。
当商品(2009BY)は2009年7月1日~2010年6月30日の間に製造されました。

熟成酒は日本酒の
新しい愉しみ方。
約10年の年月を経て創られた
唯一無比の個性を
ご堪能ください。

新酒とはまた違った魅力に溢れる熟成酒は、
日本酒の新たなジャンルとして、
一部の日本酒ファンだけでなく、国内外で広くその価値が高まっています。
長い年月を刻むなかで創られた、独自の風味がその醍醐味。
これまでと違う、日本酒の世界をお愉しみください。

商品の特徴

製法 大吟醸原酒
品目 日本酒
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合 40%
原料米 国産米100%使用
アルコール度数 18度
内容量 1800ml
日本酒度 +1.9
酸度 1.17
保存方法 直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください
製造者 菊水酒造株式会社
新潟県新発田市島潟750

日本酒に含まれるたんぱく質が沈殿物となることがありますが、品質には問題ございません。日本酒の着色も熟成によるもので品質には問題ございません。

飲みごろ温度

飲みごろ温度

製造年月日と醸造年度について

本商品2009BYは、2009年7月1日から2010年6月30日の間に醸造されたお酒です。
ラベル下部に記載される製造年月日は商品化された日にちとなりますので、実際に醸造された年月と異なりますので、予めご了承ください。