菊水の淡麗甘口

さらっとした甘口。
やわらかな甘みは日本酒を飲み慣れない方にもおすすめです。

お酒の仕込みは、一般的には三段階。原料の米と米麹と水を三回に分けてタンクに投入する三段仕込みと呼ばれる方法で仕込みます。
「菊水の淡麗甘口」は、しぼる前のもろみに甘みを付けるため、もう1回蒸米を加える四段仕込みを行っています。ひと手間かけて醸すことにより、やさしい甘みの中にもキレのある上品な味わいに。豚の角煮など濃いめの味わいの料理をやさしく引き立ててくれます。