【続・速報】ウッドデザイン奨励賞（審査委員長賞）を受賞_菊水酒造の体験型施設『KIKUSUI蔵GARDEN』が ウッドデザイン賞2026を受賞

菊水酒造株式会社（新潟県新発田市・代表取締役髙澤大介）のKIKUSUI蔵GARDEN（キクスイクラガーデン）が、2026年度グッドデザイン賞の受賞につづき、ウッドデザイン賞2026（主催：一般社団法人日本ウッドデザイン協会）ハートフルデザイン部門を受賞いたしました。

また11月10日に発表された「ウッドデザイン賞2026」の上位賞32作品が決定され、 「KIKUSUI蔵GARDEN」は奨励賞（審査委員長賞）に選ばれました。

ウッドデザイン賞では「ハートフルデザイン部門」での受賞となり、菊水酒造の創業期を知る旧醤油蔵の一部を構造材として移築再生し、その大空間に酒蔵の歴史と発酵の営みを取り入れたデザインにより、木を活かして心身を健やかにしてWell-beingの実現が期待されるものとして高く評価されました。

ウッドデザイン賞とは
木を使うことによって、社会課題の解決を目指す活動を、「ウッドデザイン」と定義しています。SDGsやカーボンニュートラルへの取組が必須となっている今、森林や木材の利活用がクローズアップされています。「ウッドデザイン賞」は、木の良さや価値を、デザインの力で再構築することを目的として、優れた建築・空間や製品、活動や仕組み、研究等を募集・評価し、表彰する顕彰制度です。

菊水酒造の145年の歴史を繋ぐ、唯一無二の木造大空間

施設の中心となる建物には、菊水酒造の創業にゆかりのある明治時代の「旧醤油蔵」の木材を活用しています。

建物の中で天井を見上げると、長い年月を経た趣のある木材と新しい木材が組み合わさり、ひとつの建物を支えている姿をご覧いただくことができます。

菊水酒造を創業当時から見守った「旧醤油蔵」の移築再生プロジェクト

■推定築年数150年の旧醤油蔵

菊水酒造の創業は1881年。初代節五郎が醤油蔵を営む本家から「酒造免許」を譲り受けて創業しました。醤油蔵は老朽化により解体の判断がなされるも、創業当時から菊水を見守ってきた貴重な文化財です。何とか次世代に継承したいという五代目当主の強い想いがありました。

■旧醤油蔵の大空間を紐解く蔵

古い建物の部材を現代の建築物に活用するために、実測調査をし、ここを使用していた蔵人の痕跡を探り、建築的特徴を紐解く作業が行われました。6尺の大桶が並ぶこの空間では醤油の仕込みが行われていました。

■棟梁と大工の手で行った解体

明治から建材として活き続けてきた梁や柱を養生し、棟梁と大工の手で丁寧に解体しました。それぞれの構造部材には番付を行い、保管庫の中で10年間大切に古材を守り続けました。

■古材の強度調査・仮組からの設計

保管された木材は、研究機関(※）による強度試験を経て、新たな建築のメイン空間の構造材として再び活かされました。

設計段階で仮組みを行い、模型を用いた協議を重ねながら、古木材と新木材を取り入れた設計図が創り上げられていきました。
※名古屋大学　生命農学研究科　山﨑真理子教授

■明治の木造建築がもつ力強い空間に

趣のある木の表情を活かすため、古材を人の手で丁寧に磨き、保護塗装を施し、再び構造材に活かされました。新材と古材が支えあうハイブリッド架構がダイナミックなデザインを創り、明治から呼吸し続ける木々による大空間が完成しました。

伝統技術「ほぞ継ぎ」と最新の構造技術を掛け合わせた「部分移築コンバージョン」を実現することで、創業145年の歩みを空間という形で表現しています。建物の中で見上げると、長い年月を経た趣のある木材と新しい木材が組み合わさり、ひとつの建物を支えている様子をご覧いただくことができます。

新施設の建設時に伐採した木々は造作家具へ

新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」の建設にあたり、敷地林を伐採した木々伐採は、挽き板にし造作家具に活用されました。

それぞれの木々の表情を活かし、ケヤキの木はカフェ客席カウンターの一部や屋外ベンチに、サクラの木とクルミの木はショップの陳列什器となり、この地で活き続けています。

この度の受賞を励みとしながら、菊水酒造を創業当時から見守り、この地で呼吸し続けた木々ととともに、訪れる方々に発酵を通じた様々な体験や発見をご提供し、これからも進化し続けてまいります。

【受賞団体名】

菊水酒造株式会社
株式会社梶浦暁建築設計事務所
株式会社山田憲明構造設計事務所
株式会社伊藤組
長濱香代子庭園設計株式会社

KIKUSUI蔵GARDEN　概要

◆ラボ・ショップ
営業時間/9:30 - 16:30
定休日/月曜（祝日の場合は営業し翌日休み）

◆カフェ
営業時間 /平日11:00 - 16:00 （L.O.15:30）　土日祝10:00 - 16:00 （L.O.15:30）
定休日/月曜（祝日の場合は営業し翌日休み）月1回火曜定休

所在地：〒957-0011 新潟県新発田市島潟750　菊水酒造敷地内

2026年11月11日
菊水酒造株式会社