菊水菊水ショップ かよいぐら

江戸時代の人々が珍重していた「甘味のある油のような酒」の味わいを再現した濃厚芳醇なお酒です。 【日本酒 ギフト】節五郎 元禄酒 720ml

商品番号 435001
販売価格 ¥ 2,154 税込

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江戸時代の人々が珍重していた「甘味のある油のような酒」の味わいを再現。

節五郎 元禄酒

嗜好の変化によって失われてしまった、江戸元禄期の酒の味わいを再現しました。 当時その酒は、十分な甘味と強い酸味に由来する力強い味わいを持ち、「近代酒ノ絶味ナルモノ」と称され、人気を集めたと言われています。

当時の味わいを再現すべく、あえて米は削らず精米歩合90%とし、醸造アルコールは添加せずに米の旨味を凝縮。また麹の割合を高くして甘味を強調させ、仕込み水の量を極端に少なくすることで、濃厚な味わいに仕上げました。

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菊水酒造、創始者「高澤節五郎」

明治の初頭、弱冠16歳で造り酒屋を志した菊水酒造、創始者「高澤節五郎」。敢然として酒造りに挑み、試行錯誤を繰り返し、ひたすらよい酒を追求した若き日の初代の心意気を受け継いで。これまでにない、ほかにはない、冒険と遊び心から生まれた酒たちに、菊水は「節五郎」の名を冠しています。

ロック、水割り、炭酸割りでも

「節五郎元禄酒」は、当時の人々が珍重していた「甘味のある油のような酒」の味わいを再現した濃厚芳醇なお酒です。氷を浮かべてお飲みいただくか、あるいはよく冷やしてお飲みいただくことをお薦めします。昔の人も暑い日には氷室(ひむろ)から、氷を持ってきて酒に漬して飲んだそうです。

当時の酒の飲み方を真似て、濃厚芳醇な味わいをお好みの水量で割って飲んでいただくのも一興です。少し割り水をするだけで、ずいぶん印象が変り、酒の持つ強い酸味が強調され爽やかに飲みやすくなります。またお湯で割っていただけば、酒の強い甘味が強調され柔らかに飲みやすくなります。

炭酸水(無糖)で割っていただいても、爽やかな酔い心地が楽しめます。古(いにしえ)の酒の味わいを自分流に様々な飲み方でお楽しみください。

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商品の特徴

  • 純米酒
  • 濃醇な甘口
製法 純米酒
精米歩合 90%
アルコール度数 17度
原材料 米、米こうじ 
保存方法 直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください
製造者 菊水酒造株式会社
新潟県新発田市島潟750

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飲みごろ温度

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